產品以個體或裝盤的形式放置在輸送網帶上，輸送至速凍機內部，用大流量風機將冷風經導風弧吹到產品上冷風與物料 

進行冷熱交換從而實現產品的急速降溫凍結，換熱后的風流 

經蒸發器降溫后再次由風機吹出，從而使速凍機實現不間斷 

生產，適用于海產、肉類、面食、等個體產品;速凍時間一把 

為 20min-40min。

水餃速凍時間為15分鐘 

隧道式速凍機，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。隧道速凍機是-種設+優良、性能良好的單體速凍機，該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

本速凍機應用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品，如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等，具有節能、衛生、清洗維修方便等特點，已被國內許多食品廠家廣泛選用，為食品單體速凍提供了全新理念的新-代速凍機。

設備支持按尺寸定做，可根據客戶需求定做每小時產量：100Kg，200kg，300kg，500kg，一噸 二噸

設備內部運行溫度： +35℃~-35℃

凍品進料溫度： <20℃（中心溫度）

凍品出料溫度： -18℃（中心溫度）

凍結時間： 15-45分鐘 可調

節能措施：進出料口設擋風板，避免冷風直接吹出保溫層導致冷量流失，有效降低冷量損失，另外可單獨設置緩沖間。

○特點及性能 

1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執行，保證食品衛生，可使食品加工企業順利通過HACCP認證，取得食品出口通行證。

2、框架結構均采用不銹鋼SUS304，全部為氬弧焊焊接。

3、蒸發器為鋁管鋁片，采用大片距結構，使融霜間隔時間長。采用大幅翅片，使沖霜清洗極為方便，符合食品衛生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝，換熱效率高。蒸發管厚壁管，通過２４kg/cm2耐壓試驗。

4、沖霜方式；采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。

5、庫體采用304不銹鋼材質，整體美觀、大方。庫板厚度為120mm，容重≥40kg/m3，且四角采用專用的角板，一次成型，保溫性能好，進出料口設緩沖間，有效降低電耗。

6、庫板底部有的傾斜度，并設有排水孔，便于清洗，保證設備內部無衛生死角。

7、整個庫體設有檢修門，便于庫內清洗與檢修，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟。庫內有檢修、清洗通道，便于進入庫內進行沖洗和檢修。

8、采用網帶鏈條傳動機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現鏈片變形、斷裂現象，網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

9、網帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用知名品牌變頻器（標配為三菱或歐瑞，可由客戶指定），實現無級調速，通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。

10、根據入貨產品的種類設定網帶類型，網孔的大小及網扣的形狀，確保貨物平穩通過且通風阻力小。

11、設有導風裝置，并采用低噪音軸流風機，通過有效的氣流組織，提高了凍結效率。

12、格柵導風裝置的高度可調，針對不同厚度的凍品，調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術，以縮短風口與凍品之間的距離，來提高吹過凍品表面的風壓、風速，提高凍結速度。

13、電控箱：不銹鋼殼體，電器元件，設有庫溫顯示，網帶運行速度調節、急停裝置。

結構特點:

1、結構簡單，運行方便，使用壽命長。

2、采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇網帶寬度。

3、采用熱波動吹風方式，凍結效率高。

4、根據產量要求可選用單，雙網帶組合。

5、采用水沖霜，保證清潔衛生。

6、進口變頻器實現無級調速，凍品凍結時間可根據需要連續調節，可適應多種凍品的加工。

7、庫體采用硬質聚氨酯發泡，保溫性能好，內外包及庫體內外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛生HACCP要求。